GASTRONOMIA E SPECIALITà LIGURI

Mettiamo sulla vostra tavola il Meglio della gastronomia ligure

Nella nostra gastronomia artigianale prepariamo quotidianamente le specialità tipiche della Liguria per farvi conoscere i sapori e gli aromi della nostra terra.

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la nostra specialità

Pesto di nostra produzione

Pesto ligure senza conservanti e senza lattosio: il vero sapore della tradizione!

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Il pesto ligure senza conservanti e senza lattosio è un omaggio autentico alla ricetta originale: fresco, profumato e naturale.

Preparato con basilico genovese DOP, pinoli, olio extravergine d’oliva, aglio e un tocco di sale, esclude ogni ingrediente artificiale o derivato del latte, mantenendo intatto il gusto genuino e delicato di una salsa fatta come una volta.
Perfetto per chi cerca un’alimentazione più naturale, senza rinunciare al piacere della cucina ligure.

Gusto 100%
Tradizione 100%
Salute 100%

Senza lattosio

Adatto anche agli intolleranti, senza derivati del latte per un gusto leggero e naturale.

Senza conservanti

Solo ingredienti freschi, genuini e autentici, senza additivi né sostanze artificiali.

I NOSTRI PIATTI

Le nostre lavorazioni tipiche

Buridda

di seppie o stoccafisso: uno stufato di mare ricco e profumato, preparato secondo la ricetta ligure

Verdure di stagione ripiene

un classico intramontabile, con verdure fresche farcite come vuole la tradizione

Polpettone alla ligure

morbido e saporito, con fagiolini e patate, perfetto da gustare freddo o tiepido

Minestrone ligure

genuino e ricco di verdure fresche di stagione

Acciughe ripiene

delicate e gustose, farcite con un ripieno saporito

Cima alla Savonese

il tipico piatto ligure delle feste con carne, uova e verdure

Stoccafisso in umido

piatto della tradizione ligure dove il merluzzo cuoce a fuoco lento con olive e patate nel sugo di pomodoro

Coniglio alla ligure

un secondo rustico e saporito, cucinato con olive taggiasche, pinoli ed erbe aromatiche

Trippa

classico cibo della tradizione, trippa cotta lentamente in salsa di pomodoro con aromi e verdure

i nostri prodotti

Prodotti selezionati di altissima qualità

Ogni ingrediente che scegliamo racconta una storia di passione, territorio e autenticità.

Dalla pasta fresca fatta a regola d’arte da un artigiano locale ai formaggi selezionati con cura, portiamo sulla tua tavola solo il meglio.
Troverai specialità a caglio vegetale e formaggi di capra a Km 0, tutti provenienti da piccoli produttori locali.
Non possono mancare l’olio extravergine d’oliva certificato ligure e le inconfondibili olive taggiasche, simbolo della nostra terra.

Per chi è celiaco

un’attenzione particolare: prodotti sicuri, gustosi e naturalmente senza glutine.

recensioni da google

Dicono di noi

Ezio Grosso

Locale pulito. Personale gentile e disponbile. Il pesto è ottimo. Consigliato...

Marcella Bergo

Piatti ottimi, cibo genuino e sapori di casa. L'ambiente piccolo diventa intimo: l'impressione non è di entrare in un semplice negozio ma di "passare" dalla cucina di un familiare che ti ha preparato qualcosa di buono. Ottimo. Costi giusti.

Monica Bresciani

Gestori super gentili e cordiali, qualità ottima, da provare il polpettone ligure, pansotti, trofie e pesto fresco!! 😍 Molto consigliato.

Marcella Bergo

Piatti ottimi, cibo genuino e sapori di casa. L'ambiente piccolo diventa intimo: l'impressione non è di entrare in un semplice negozio ma di "passare" dalla cucina di un familiare che ti ha preparato qualcosa di buono. Ottimo. Costi giusti.

Monica Bresciani

Gestori super gentili e cordiali, qualità ottima, da provare il polpettone ligure, pansotti, trofie e pesto fresco!! 😍 Molto consigliato.

Ezio Grosso

Locale pulito. Personale gentile e disponbile. Il pesto è ottimo. Consigliato...